Ковбаса "Домашня" для запікання охолоджена

Шинка для запікання до свята — це цілий шматок свинячої тазостегнової частини, маринований у натуральних спеціях, готовий до запікання. Ідеальний вибір до Великодня.
Шинка маринується у суміші натуральних спецій: часник, чорний перець горошком, лавровий лист, сухі овочі. Форма овально-подовжена, перев'язана шпагатом — виглядає відразу як святкова.

Після запікання шинка отримує рум'яну скоринка з карамелізованими спеціями. Соковита м'якоть, що розпадається на волокна, виражений аромат запеченого м'яса з часником та лавровим листом. Нарізана скибочками, вона виглядає ефектно на будь-якому столі.
Спосіб приготування: запікайте в духовці при 160–180°C із розрахунку 40–50 хвилин на кожен кілограм ваги (до внутрішньої температури 75°C). Загортання у фольгу на перші 2/3 часу збереже максимум соку. За 20 хвилин до кінця відкрийте фольгу для формування скоринки. Подавайте з хроном, гірчицею, квашеними огірками.