Склад: свинина 100% (свинина знежилована нежирна 45%, свинина знежилована напівжирна 30%, свинина знежилована жирна 25%), вода питна, сіль, суміш прянощів (перець чілі, чеснок сухий гранульований)
Традиційна домашня ковбаса для запікання зі свинячого фаршу грубого помолу з додаванням класичних спецій — солі, перцю та чесноку. Після приготування виходити не жирна, з шматками м'яса.
Спосіб приготування:
У духовій шафі: розігрійте духовку до 190 °C, викладіть ковбасу на решітку або деко, злегка проколіть у 2–3 місцях. Запікайте 25-35 хв, 1-2 рази перевертаючи, до рум'яної скоринки та прозрачного соку.
На сковороді: змастіть на середньому вогні 12-15 хв, регулярно перевертаючи. За потреби накрийте кришкою на останні 3-5 хв.