М’ясні делікатеси у Ужгороді

М’ясні делікатеси в Ужгороді від «Родинної Ковбаски» доступні з доставкою додому та самовивозом із фірмових магазинів. Уся продукція власного виробництва: від шинки й корейки, запечених на дровах, до сальтисону, кров’янки й запеченого сала за домашніми рецептами. Склад кожного виду відкритий у картці товару.

Сальтисон, кров’янка, запечене сало: карпатська класика

Закарпаття тримає ці делікатеси на столі цілий рік, і в «Родинній Ковбасці» вони зроблені за домашньою технологією. Сальтисон, він же зельц, із м’яса свинячих голів і язика в натуральному желе з оцтом і приправами, подається нарізкою з хроном. Кров’янка з гречкою, цибулею й часником смажиться на пательні до скоринки. Запечене сало з прошарками м’яса і запечена щоковина з часником та чорним перцем ріжуться тонко й подаються до хліба з цибулею.

Шинка та корейка на дровах

Шинка із заднього відрубу свинини та корейка зі спинної частини запікаються на дровах з часником, чорним і духмяним перцем, коріандром, гвоздикою й лавровим листом. На дровах делікатес бере скоринку і легкий аромат диму без копчення. У складі 100% м’ясної сировини. Є також корейка за львівською рецептурою з розмарином і шинка з лопатки, ніжніша й м’якша.

Грудинка, бекон, копчені ребра

Грудинка з черевної частини з прошарками сала ситніша за шинку й добре йде до пива. Бекон варено-копчений без шкури смажать до яєчні або кладуть у рулетики. Копчені ребра з міжреберним м’ясом беруть як закуску або як основу для горохового супу й бограчу. Для гарячої подачі є ребра для грилю, сирі, в маринаді.

Курячий рулет і паштети

Для тих, хто обирає легше: курячий рулет із філе, із селерою, часником і кмином, та паштет курячий із журавлиною. Паштет печінковий зі свинячої печінки з морквою ближчий до традиційного смаку. Язик заливний у прозорому желе ставлять на святковий стіл.

Поряд із делікатесами на стіл беруть м’ясні копченості, копчене куряче філе й копчені ребра, та напівкопчені ковбаси: дрогобицьку, краківську, домашню. Разом вони дають повну галицьку нарізку.

Ціна та доставка м’ясних делікатесів в Ужгороді

Ціна вказана в картці кожного товару. Купити м’ясні делікатеси в Ужгороді можна з доставкою додому або завітавши до фірмових магазинів «Родинної Ковбаски» у місті.