Курячі крильця “Буффало”

Інградієнти:

• Курячі крильця (ТМ «Родинна ковбаска») – 10 штук
• Яйця – 2 штуки
• Молоко – 3 ст. л
• Сіль – за смаком
• Перець червоний – за смаком
• Рослинна олія – за смаком
• Кукурудзяні пластівці – за смаком

Приготування:
1. Курячі крильця промиваємо та висушуємо. Заливаємо крильця водою. Солимо і варимо до закипання. Через 5 хвилин знімаємо з вогню і даємо охолонути в бульйоні.
2. Приготуємо кляр з яєць, молока, солі і червоного перцю. Також підготуємо борошно і кукурудзяні пластівці.
3. Крила обвалюємо в борошні, потім мачаємо в кляр і обвалюємо у пластівцях. Залишаємо крильця на 10 хвилин.
4. Розігріваємо олію на сковороді або в казані. Розігріти слід до 180 градусів.
5. Обсмажуємо дуже швидко, приблизно 30 секунд з кожної сторони.