Склад: м'ясна сировина 100% (спинно-черевна частина свинячої туші без ребер зі шкірою — грудинка / підчеревина), лавровий лист, часник сухий, кмин, гірчиця, коріандр, розмарин.
Шпондер для запікання святковий маринується у суміші з кмином, розмарином, гірчицею та коріандром. Смак насичений та пряний.
Спосіб приготування: запікайте при 180°C 60–80 хвилин (залежно від товщини шматка). Перші 40 хвилин — у фользі, потім відкрийте для хрусткої скоринки. Ідеально подавати із квашеною капустою, відвареною картоплею або бурячками з хроном.