Склад: грудинка (підчеревина), лавровий лист, чеснок сухий, тмин, гірчиця, коріандр, розмарин, сіль, цукор.
Класична українська страва: маринована грудинка зі шкірою, спеціально сформована для ідеального запікання. Маринована спеціями,
часником, лавровим листом та розмарином.
Спосіб приготування:
У духовці: Запікати шпондера у фользі або рукаві в розігрітій до 180 °C духовці 1–1,5 год. Потім відкрити фольгу/рукав і запікати ще 20–30 хв до рум'яної скоринки, періодично поливаючи соком. Час приготування може варіювати залежно від кухонного обладнання та розміру шматка м'яса.