Фарш у Вінниці

Купити фарш у Вінниці від «Родинної Ковбаски» можна з доставкою додому або у фірмових магазинах. Це охолоджений фарш зі 100% м’яса без домішок: домашній, свинячий, яловичий, курячий і спеціальний фарш на голубці. Нижче про те, який фарш брати на котлети, пельмені й голубці, і як зрозуміти, що фарш справді свіжий.

Фарш для котлет, пельменів і голубців

Котлети вдаються соковитими, коли у фарші є і свинина, і яловичина, тому для них найчастіше беруть домашній фарш зі свинини та яловичини. Фарш на пельмені має бути соковитим, але не надто жирним: підходить фарш свинячий із напівжирної свинини або домашній, і так само його беруть для біляшів і чебуреків. Голубці тушкуються довго, і пісний фарш у них пересихає, тому для них зроблено окремий фарш «На голубці» з жирнішої свинини. Легкі дитячі тефтелі й котлети на пару готують із курячого філейного фаршу, а бургери й болоньєзе з яловичого.

М’ясний фарш від виробника: склад і свіжість

Склад кожного виду фаршу в «Родинній Ковбасці» складається з одного рядка: м’ясна сировина 100%, свинина, яловичина чи курятина. Свіжий фарш має рівний рожевий або червоний колір, без сірих плям, пахне м’ясом і не виділяє рідини. Удома його кладуть у холодильник одразу й готують у межах терміну з картки, а на запас заморожують плоскими порціями. Якщо фарш потрібен крупного помелу, можна взяти м’ясо свиняче на фарш у розділі свинини й перекрутити самому.

Ціна фаршу і доставка по Вінниці

Ціна вказана в картці кожного виду фаршу за кілограм, фарш продається на вагу. Купити фарш у Вінниці можна з доставкою додому або завітавши до фірмових магазинів «Родинної Ковбаски» у місті