Домашні соуси до м’яса

Соуси – це та деталь, що здатна докорінно змінити будь-яку основну страву чи закуску. І попри різноманіття соусів на полицях магазинів, домашні приготовані соуси завжди будуть смачнішими та кориснішими.Ми зібрали для вас перевірені рецепти соусів до м’яса, які доповнять копчене м’ясо, маринований шашлик, домашню ковбасу та інші страви з м’ясом.
Скористайтесь рецептами нижче, щоб здивувати рідних і гостей, а можливо зробити улюблену !їжу на замовлення ще смачнішою, якщо ви полюбляєте !комплексні обіди або шашлик з доставкою.

Класичний часниково-сметанний соус до шашлику

Цей соус — фаворит до шашлику зі свинини, мисливських сосисок та курячого філе на грилі.
Інгредієнти:

• сметана — 200 г
• 2-3 зубчики часнику
• сіль, перець — за смаком
• дрібно нарізана зелень (кріп або петрушка)

Приготування:

Часник подрібнити або натерти на тертці, змішати зі сметаною та спеціями. Додати зелень. Подавати до копченого сала, шашлику чи вареної ковбаси.

Медово-гірчичний соус з цитрусовою ноткою

Цей соус чудово поєднується з курячим філе та копченим м’ясом.
Інгредієнти:

• мед — 2 ст. л.
• французька гірчиця — 2 ст. л.
• апельсиновий сік — 1 ст. л.
• сіль — щіпка

Приготування:

Змішайте всі інгредієнти до однорідності. Можна додати кілька крапель лимонного соку для балансу. Цей соус також підходить до качки.

Соус песто зі шпинатом і насінням

Ідеальний вибір для тих, хто дотримується здорового харчування.
Інгредієнти:

• свіжий шпинат — 2 жмені
• насіння соняшника або гарбуза — 2 ст. л.
• оливкова олія — 4 ст. л.
• лимонний сік — 1 ч. л.
• сіль — на смак

Приготування:
 Усі інгредієнти подрібнити у блендері до однорідної консистенції. Соус песто смакує з дієтичним курячим філе та домашньою ковбасою
 

Соус барбекю на томатній основі

Найкращий вибір до м’яса на гриль і дрогобицької ковбаси
Інгредієнти:

• томатна паста — 3 ст. л.
• мед — 1 ст. л.
• оцет яблучний — 1 ч. л.
• часник — 1 зубчик
• копчена паприка — 0,5 ч. л.

Приготування:
Змішати всі інгредієнти, довести до кипіння на малому вогні, варити 5 хвилин. Подавати до гарячого маринованого шашлику або сету готових страв

Йогуртово-огірковий соус

Низькокалорійна альтернатива до жирних соусів, що чудово підходить до їжі на свята.
Інгредієнти:

• натуральний йогурт — 200 мл
• огірок — 1 шт.
• часник — 1 зубчик
• сіль, зелень — на смак

Приготування:

1. Огірок натерти, відтиснути зайвий сік.
2. Додати до йогурту разом з часником і зеленню.

Такий соус можна подати до новорічного меню, великоднього кошика чи святкової вечері на замовлення.

Гостро-солодкий соус з імбиром і соєвим соусом

Цікава альтернатива класичним соусам — для копченого м’яса або запеченої полядвиці.
Інгредієнти:

• соєвий соус — 2 ст. л.
• мед — 1 ст. л.
• тертий імбир — 1 ч. л.
• часник — 1 зубчик
• сік лайма або лимона — 1 ч. л.

Приготування:
 Усі інгредієнти змішати й дати настоятись 15 хвилин.

Пікантний смак цього соусу чудово підкреслить свинину, яку можна купити онлайн з доставкою їжі.

На сайті "Родинна ковбаска" ви можете купити свинину, куряче філе, сосиски, копчене м’ясо, домашню ковбасу та сало в спеціях — саме до них ідеально пасуватимуть домашні соуси.