Каре зі свинини від шефа

Преміальна страва – маринована свиняча полядвиця на кістці, створена за авторським рецептом. З додаванням розмарину, лимону, паприки та інших спецій.

Спосіб приготування:
У духовці: Розігрійте духовку до 190–200 °C. Каре запікайте у фользі або рукаві 40 хв. Потім відкрийте фольгу/рукав, зменшіть температуру
до 180 °C і допікайте ще 30–40 хв, періодично поливаючи соком до готовності.

Умови зберігання: при температурі 0 + 6 ⁰С та відносної вологості повітря від 75 до 78 %.
Термін придатності: В захисному середовищі 7 діб від дати виготовлення, без пакування – 48 год. Підлягає термічній обробці.