Напівкопчені ковбаси у Тернополі

Напівкопчена ковбаса від «Родинної Ковбаски» в Тернополі

Напівкопчена ковбаса в Тернополі від «Родинної Ковбаски» продається з доставкою додому. Це продукція власного виробництва зі справжнім копченням, і склад кожного виду відкритий у картці товару ще до того, як ви додасте його в кошик.

Напівкопчена, варено-копчена, печена: у чому різниця

В одному розділі зібрані три технології, і вони дають різний результат. Напівкопчену ковбасу варять, потім коптять гарячим димом: вона щільна, ароматна, зберігається довше за варену. Варено-копчена проходить довше варіння і коротше копчення, тому виходить ніжнішою й соковитішою. Печена ковбаса не коптиться взагалі, її запікають на відкритому жарі, звідси рум’яна скоринка й смак домашньої запеченої ковбаси. Позначка «в/к в/с» на етикетці означає «варено-копчена, вищого сорту».

Напівкопчена ковбаса: як читати склад

Перше, на що дивитися, м’ясо в основі та його частка. У напівкопчених ковбасах «Родинної Ковбаски» це свинина, яловичина вищого або першого сорту, курятина. Друге, спосіб копчення: справжній дим дає рівний, глибокий аромат, ароматизатор дає лише поверхневий запах. Третє, спеції: часник, кмин, чорний і білий перець, коріандр, гірчиця. Нітритна сіль у напівкопчених ковбасах є технологічною нормою, вона відповідає за колір і безпеку зберігання.

Домашня ковбаса, краківська та дрогобицька

Домашня ковбаса, груба, зі шматочками свинини й часником, потрібна на стіл і в нарізку. Краківська ковбаса зі свинини з яловичиною, щільна та ароматна, підходить на бутерброди. Дрогобицька ковбаса, галицька класика з кмином і часником, впізнається з першого шматка. Львівська ковбаса й подільська на яловичині вищого сорту доповнюють класичний ряд.

Мисливські ковбаски, шпикачки, куряча

Тонкі мисливські ковбаски беруть у дорогу й до пива. Шпикачки з часником і зеленню смажать або запікають. Єгерські з сиром дають розплавлену начинку. Куряча напівкопчена ковбаса легша за свинячу, її обирають на щоденні бутерброди.

Якщо потрібен ще щільніший продукт із найдовшим терміном зберігання, дивіться сирокопчені ковбаси. Цільні шматки м’яса без фаршу зібрані в м’ясних копченостях. Для швидкого сніданку є сосиски.

Купити напівкопчену ковбасу в Тернополі: ціни та доставка

Ціна вказана в картці кожного товару. Купити напівкопчену ковбасу у Тернополі можна з доставкою додому або завітавши до фірмових магазинів «Родинної Ковбаски» у місті: адреси й графік роботи є на сторінці Мережа магазинів.