Крученики з грибами

Традиційна українська страва, зі свинної полядвиці. Усередині - сокова начинка з печериць та цибулі, зі спеціями та гірчицею зернами.

Спосіб приготування:
У духовій шафі: розігрійте духовку до 180 °C, викладіть м'ясо з прозрачного лотка у алюмінієву форму та запікайте 40-45 хв до готовності.
На сковороді: обсмажте крученики з грибами до рум'яної скоринки, потім протушкуйте 30 хв у бульйоні. За 10 хв до готовності додайте суміш сметани з мукою і тушкуйте до загустіння соусу.

Умови зберігання: при температурі 0 + 6 ⁰С та відносної вологості повітря від 75 до 78 %. Після відкриття упаковки: вжити протягом 48 годин, при дотриманні спеціальних умов зберігання, але не пізніше дати «вжити до». В захисному середовищі 7 діб від дати виготовлення.