Французький хліб прямо з печі – спробуйте в «Родинній Ковбасці»!

У магазині "Родинна Ковбаска" м. Львів, на вулиці Городоцькій, 55 тепер випікають ароматний хліб!
Маємо чудову новину для всіх поціновувачів свіжої випічки! У магазині "Родинна Ковбаска", що знаходиться у Львові на вулиці Городоцькій, 55, тепер щодня випікають свіжий  хліб. “Власна Пекарня” в магазині випікає корисний хліб та хрусткі багети за автентичною французькою технологією – прямо з печі до вас на стіл!

Французька технологія – запорука бездоганного смаку!

Наш хліб – це не просто випічка, а справжнє мистецтво, створене за всіма канонами французьких пекарів. Основні особливості нашої технології:
✅ Випікаємо вироби у подових печах, менше висушують м’якіш.

✅ Мінімум дріжджів – максимум живої закваски.
Ми використовуємо мінімальну кількість дріжджів і велику кількість натуральної закваски, що дозволяє тісту дозрівати повільно при низькій температурі (+4°C) протягом 24 годин. Це допомагає розвинути та накопичити неперевершений аромат, зробити м'якушку пористою та вологою, а скоринку – хрумкою та тонкою.

✅ Натуральне бродіння – натуральний захист.
Під час ферментації бактерії обробляють тісто, чинячи антимікробну дію, завдяки чому хліб довше зберігає свіжість і не пліснявіє.

✅ Формування хлібних виробів на лянних тканинах.
Ми формуємо тісто на натуральних лляних тканинах, які добре зберігають форму заготовок, вбирають зайву вологу та запобігають прилипанням.

✅ Випікання на подових печах – ідеальна текстура
Наші хлібобулочні вироби випікаються прямо у магазині, на подових печах. Це дозволяє краще зберегти вологість м’якушки та зробити її ще ніжнішою, порівняно з іншими методами випікання.

Завітайте в магазин "Родинна Ковбаска" на Городоцькій, 55, та скуштуйте справжню випічку за традиційною французькою технологією!