Ідеї страв на грилі з курки

Коли на вулиці теплішає, настає ідеальний час для приготування ароматних страв на грилі. Якщо ви шукаєте прості, смачні й перевірені рецепти, курка — чудовий вибір! Вона швидко готується, виходить ніжною й соковитою, а ще відкриває безмежний простір для кулінарної творчості.

Курячі страви на грилі: чому це ідеальний вибір?

Курятина — універсальний продукт. Ви легко знайдете якісне куряче філе або стегенця для маринування та запікання. Курка ідеально підходить для м'яса на гриль: швидко просмажується, чудово вбирає маринади та має ніжний смак.
Якщо ж ви хочете заощадити час, можна замовити м'ясні делікатеси від "Родинної ковбаски" зі зручною доставкою.

Куряче філе в медово-гірчичному маринаді

Інгредієнти:

• 500 г курячого філе
• 2 ст. л. меду
• 1 ст. л. гірчиці
• 2 ст. л. оливкової олії
• 1 зубчик часнику
• сіль, перець на смак

Приготування:

1. Змішайте мед, гірчицю, олію та подрібнений часник.
2. Замаринуйте куряче філе щонайменше на 1 годину.
3. Обсмажуйте на добре розігрітому грилі 6–8 хвилин з кожного боку.

Порада: Подавайте із легким салатом і шматочком копченої підчеревини для контрасту смаків.
 

Курячі стегенця в маринаді з паприкою та лимоном

Інгредієнти:

• 4 курячі стегенця
• сік 1 лимона
• 2 ч. л. паприки
• 1 ч. л. орегано
• 3 ст. л. рослинної олії
• сіль і перець

Приготування:

1. Змішайте лимонний сік, спеції та олію.
2. Замаринуйте курку мінімум на 2 години (краще на ніч).
3. Запікайте на середньому вогні на грилі, періодично перевертаючи, близько 25–30 хвилин.

До речі: До страви чудово підійдуть різноманітні готові салати як ситна закуска!

Шашлик із курятини в кефірному маринаді

Інгредієнти:

• 800 г курячого філе або стегон без кістки
• 300 мл кефіру
• 1 цибулина
• сіль, чорний перець

Приготування:

1. Наріжте курятину кубиками.
2. Замаринуйте в кефірі з додаванням цибулі, солі та перцю мінімум на 4 години.
3. Нанизуйте шматочки на шпажки та смажте на грилі до золотистої скоринки.

Корисна порада: Якщо хочете ще більше варіацій, зверніть увагу на готовий маринований шашлик у нашому асортименті!
 

Загальні поради, як смажити курку на грилі

Температура: Перед викладенням курки гриль має бути добре розігрітий.

Час: Не пересмажуйте курку — філе готується швидко (10–12 хвилин), а стегенця потребують більше часу (25–30 хвилин).

Маринад: Чим довше курка маринується, тим ніжнішим буде м'ясо.

Перевертання: Не перевертайте м'ясо занадто часто — дайте скоринці добре підрум'янитися.

Готовність: Щоб перевірити готовність, проколіть найтовстішу частину ножем — має витікати прозорий сік.

Хочете швидко підготувати смачний обід або вечерю? В "Родинній ковбасці" ви можете замовити їжу для всієї родини! Свіжа продукція, зручна доставка їжі та широкий вибір їжі на замовлення — все для вашого комфорту.