М'ясо-ковбасні вироби у Ужгороді — сторінка 5

Склад: м’ясна сировина 100% (спинно – черевна частина свинних туш без ребер зі шкірою), сіль нітритна, часник свіжий, цукор, коріандр цілий, перець чорний горошок, гвоздика ціла, лавровий лист.

Склад: м’ясна сировина 100 % (підгорля свинне), вода питна, сіль нітритна, часник свіжий, сіль кухонна харчова, перець чорний грубого помолу.

Склад: м'ясна сировина 91,2% (м'ясо птиці, свинина знежилована напівжирна, сало хребтове свиняче), вода питна, крахмаль картопляний, сіль нітритна, тваринний білок, чеснок, коріандр, тмин, перець чорний та чилі, олія гвоздики.

Склад: м'ясна сировина 90,0 % (свинина знежилована напівжирна, свинина знежилована жирна, свинина знежилована не жирна), емульсія шкіри свинної, крохмаль картопляний, сіль нітритна, овочі сушені (часник).

Склад: М’ясна сировина 75% (свинина знежилована напівжирна – 40%, яловичина знежилована вищого сорту – 35%), вершки з коров’ячого молока, молоко сухе знежирене, меланж яєчний, сіль нітритна, цукор білий, мускатний горіх мелений, перець духмяний мелений.

Склад: М’ясна сировина 95% (свинина – 70%, яловичина вищого сорту – 25%), молоко сухе знежирене, яєчний порошок, сіль нітритна, цукор білий, мускатний горіх, кардамон.

Склад: свинина знежилована напівжирна – 60%, м'ясо птиці (в т.ч. філе)– 20%, яловичина вищого сорту – 20%, вода питна, масло селянське солодковершкове 82 %, сіль нітритна, молоко сухе.

Склад: свинина знежилована напівжирна – 60%, м'ясо птиці (в т.ч. філе)– 20%, яловичина вищого сорту – 20%, вода питна, сир «Моцарелла», сир «Сулугуні», сир «Бринза», сир «Чеддер», сіль нітритна, молоко сухе.

Склад: свинина знежилована напівжирна – 50%, сало бокове і хребтове – 25%, філе куряче – 15%, вода питна, молоко коров’яче сухе знежирене, сіль нітритна, спеції і екстракти спецій (черний перець, мускатний горіх), спеції (гірчиця).